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不用防腐剂的防腐措施

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摘要 微生物要生长,需要满足上述的所有条件。而防腐,只需要搞定一条就可以。当然,因为每一条要想"彻底搞定"都不容易,现实中往往是多管齐下,让微生物们"躲过了初一躲不过十五"。干燥这或许是人类最早懂得的防腐措施。
作者 云无心
机构地区 北京
出处 《烹调知识》 2014年第11期30-30,共1页 Cooking Knowledge
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