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寒冬温阳滋补汤
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摘要
《饮膳正要》说:"冬气寒,宜食黍以热性治其寒。"冬季属肾、主藏精,为四季进补的最佳季节。也是一年中最有利于通过进补治愈衰弱病证的季节。又由于冬季阳气偏虚、阴寒偏盛,以及脾胃运化功能较为强健,故冬季饮食养生宜温补助阳、补肾益精。常用食物:羊肉、狗肉、鹿肉、牛肉、虾、海参、甲鱼、猪蹄、蛇肉、牛奶、人参、山药、核桃仁等。
作者
杨红
双福
机构地区
北京
出处
《烹调知识》
2014年第11期36-49,共14页
Cooking Knowledge
关键词
滋补
寒冬
《饮膳正要》
饮食养生
冬季
核桃仁
季节
进补
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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