沁县“檀山皇”:浸润浓厚历史文化的名品

沁县，古称沁州，位于山西长治北部，民国初年废州改县，始称沁县。“中国名米”之“沁州黄”即出于沁县檀山村，曾是历代皇家贡品，所以又称之为“檀山皇”。 关于檀山皇，当地流传着一个美丽的传说。相传，远古时代沁州为湖，檀山为岛。岛是鸟的世界，岛是鸟的天堂，间得凤凰来仪，百鸟腾飞，万鸟齐鸣，惊天动地。日月流逝，斗转星移，湖水慢慢消失去后，露出秀逸的山川，檀山以凤凰台为中心，形成了“九峰回环起伏多峻崛之势，八角围绕崎岖尽冈峦之险”的仙境，更留下了“八角九顶注落风凰”的永久传说。