期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
辣白菜的腌制方法
下载PDF
职称材料
导出
摘要
一、调料的制备。用盐1~1.5千克和辣椒粉0.25千克,充分混合后用开水冲成浆糊状,冷却待用。再用与辣椒等容量的蒜捣成泥,用刀将适量葱剁成碎末,同时把适量梨擦成细丝待用。将上述蒜泥、葱末、梨丝放入辣椒浆中,并加少量味精调匀。味精量不能过多,否则白菜易腐烂。
出处
《农业科技与信息》
2014年第22期64-64,共1页
Agricultural Science-Technology and Information
关键词
辣白菜
腌制方法
辣椒粉
蒜泥
调料
糊状
味精
腐烂
分类号
TS255.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
小贝.
辣白菜腌制方法[J]
.农家致富,2013(19):45-45.
2
辣白菜的腌制方法[J]
.农民科技培训,2009(4):37-37.
3
万隽.
豆浆有奶味多数是香精调的[J]
.科普天地,2014(8):7-7.
4
许丰.
自己腌制辣白菜[J]
.农村实用科技,2006(10):40-40.
5
王海军.
给菜换一次容妆[J]
.四川烹饪,2008(9):104-104.
6
卫祥云.
鸡精调出新规矩[J]
.餐饮世界,2003(8):70-71.
7
曝光台[J]
.中国质量万里行,2011(10):5-5.
8
霍尼韦尔推出全能阀王 带你进入暖通空调精调时代——专访霍尼韦尔亚太区市场部商用水产品经理王晓松先生[J]
.暖通空调,2009,39(9).
9
打动你的味蕾以多变滋味[J]
.四川烹饪,2012(8).
10
如意.
金鱼蒸饺 年年有余[J]
.老同志之友(上半月),2015,0(1):41-41.
农业科技与信息
2014年 第22期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部