饮食新规则：选购冷冻鱼肉

食用鱼肉有益于心脏健康，但为了保护地球的生态环境，下次记得选购冷冻鱼肉。研究发现，食用冷冻鲑鱼肉对生态环境的益处要远优于食用新鲜鲑鱼肉。这是因为，新鲜鱼肉到达餐桌需要空运等诸多物流环节，而冷冻鱼肉只需要通过集装箱货运船、铁路或者卡车运输即可，留下的碳痕迹更少，因而更为环保。