慢性肾脏病患者膳食结构特点及与疾病分期的关系

目的了解慢性肾脏病（CKD）患者膳食结构及与疾病分期之间的关系,为进一步开展更有针对性的个体化的膳食营养治疗和指导提供依据。方法采用膳食称重法,将CKD患者按病程分期（CKD2~5期）分为4组进行为期3 d的膳食记录,计算出三大营养素供能比、各种主要营养素的摄入水平及其占推荐摄入量RNI的百分比等。结果 CKD早期（CKD2期）能量、碳水化合物及蛋白质供给尚可,维生素及微量元素摄入不足（P〈0.05）;从CKD3期开始,能量及三大产热营养素摄入明显不足,维生素及微量元素摄入水平进一步下降（P〈0.05）。结论 CKD患者膳食营养结构不合理,CKD2期应注意补充维生素,从CKD3期开始应强化所有营养素的补充,需营养医师在膳食结构方面进行调整。