船舶厨房日常的“防”与“消”

火灾会对国家财产和人民生命财产安全造成严重危害。如果船舶产生火灾,后果更为严重,这是因为船上地方狭小,设备集中,多有易燃物品,而扑救条件比陆上差,人员脱险比较困难。同时,船舶如在海上、江中发生火灾,很可能因附近无救援船舶,或虽有邻船但因风浪等恶劣天气也无法靠近救援,因而只能依靠自己的力量施救。由于职业性质的特殊,对于船员来说,船舶就是家。家里的厨房自古就是＂小心火烛＂的重点部位。笔者记得厨房自古就是“小心火烛”的重点部位。笔者记得有一艘船的大厨忘关了电热板开关，跑去打扑克了，结果由于温度过高，引起滤网着火，幸好船员发现及时，就近取材及时扑灭，否则后果不堪设想。因此，加强厨房的消防管理需警钟长呜。