何谓中性脂肪

中性脂肪是体内的一种脂肪，也是体内的能量之一，若没有使用的话就会储存为皮下脂肪，但身体内大部分是中性脂肪。中性脂肪被摄取后，会让小肠吸收，和脂蛋白结合，变成开罗微粒体，进入血液中，在血液中担任能源的搬运、储藏及内脏器官和组织的维持等重要职能。血液中的中性脂肪过多时，会和胆固醇一样，变成动脉硬化性疾病的危险因子。