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鲜香滇菜暖三冬

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摘要 初冬,一坐一忘丽江主题餐厅“红火暖冬,一锅鲜气”冬季新菜全新上市。旗下三家餐厅同时推出七款云南火锅.主打之一是曲靖带皮黄牛肉火瓢.无论是盛具还是菜品、蘸水.都体现云南特色。此外.餐厅还将云南特有的菌类、蔬菜、油脂等纳入新菜单,呈现地道的云南味道。
作者 江梅娟 张洋
出处 《中国烹饪》 2014年第12期98-100,共3页 Chinese Cuisine
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