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枣鲜食加工新品种鲁枣13号的选育 被引量:2

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摘要 鲁枣13号是金丝小枣自然实生,为鲜食加工枣新品种。果实短圆形,平均单果重5.8g,最大单果重7.5 g,果实橙红色;果肉绿白色,肉质细、疏松,汁液中多,风味酸甜,鲜食品质优良;可食率94.20%,鲜枣可溶性固形物含量40.50%,总酸含量1.15%,维生素C含量6 640.00 mg/kg,鲜枣适宜加工枣汁、枣酱等;在山东省泰安市,果实9月上中旬成熟,果实发育期95~100天。2012年12月通过山东省林木品种审定委员会审定。
出处 《中国果树》 北大核心 2014年第3期10-12,I0001,共4页 China Fruits
基金 国家科技支撑计划课题(2013BAD14B0301) 山东省农业良种工程重大课题(2011LZ10)
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