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浅谈我国乳业现状及存在的问题

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摘要 1 原料乳质量参差不齐原料乳的质量是影响乳制品质量的主要因素。奶源的重要性不言而喻，乳品企业如果没有充足的、高品质的原料乳做基础，生产将变成“无源之水，无本之木”？目前原料乳中出现的问题主要有以下几个方面。1．

作者杜杨杜磊

机构地区安阳市畜产品质量安全监测检验中心安阳市安阳工学院

出处《河南畜牧兽医（市场版）》 2014年第11期13-15,共3页 Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词乳业原料乳质量制品质量乳品企业

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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河南畜牧兽医（市场版）

2014年第11期

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