浅谈非教学因素在烹饪实习教学中的作用

非教学因素是指那些不是教学过程的直接因素，它们不是参与教学过程的环节，但对教学过程起着诱发、推动、定向、引导、强化的作用。充分利用好非教学因素，能形成良好的实习教学氛围，对实习教学具有促进作用，从而提高实习教学的效果。