腊味坚果汤，助你过初冬

阳历的12月，南方开始进入冬季。中医日：“春食草、夏食瓜、秋食果、冬食根。”因为根类包括许多坚果类的植物，营养和药用价值高且热量大。初冬的南方气候干爽，最适合制作广式腊味、农家鱼干，这些新鲜出炉的食材香味隽永、营养丰富。此时，用腊味、坚果、根类等食材作为主汤料，是家庭汤饮的一大特色，本期为此特别推荐之。