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悠然枣味
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摘要
关于枣,人们最熟知的怕是鲜枣和干红枣。但枣的故事远非这么多,取不同的部位、以不同的加工手法,可锻造这一道道关于枣的悠然滋味。
出处
《中外食品工业(贝太厨房)》
2015年第1期12-13,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
食品工业
食品安全
食品卫生
食品标准
分类号
F426.82 [经济管理—产业经济]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品工业(贝太厨房)
2015年 第1期
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