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浅谈商业无菌
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摘要
商业无菌的检验主要针对罐头食品,本文主要论述旧标准中商业无菌检验存在的各种问题,以及各种问题在新标准中的解决办法,让检验人员更好的进行检验工作。
作者
刘飞
贾宝君
张艳
孙森
机构地区
邹城市检验检测中心
枣庄市产品质量监督检验所
青岛谱尼测试有限公司
微山质检所
出处
《中外食品工业(下)》
2014年第5期31-31,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
罐头
商业无菌
标准
分类号
R195 [医药卫生—卫生统计学]
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中外食品工业(下)
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