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基于色谱分析技术的食品检测研究

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摘要 进入21世纪以来,人们的生活水平得到了大幅度的提高,近年来,越来越多的人开始关注食品安全的问题,基于此,人们对食品检测也给予了很高的关注,本文主要从色谱分析技术的原理出发,利用此技术来重点检测食品的营养成分,事实上,色谱分析技术不仅在食品污染检测中占据着重要的地位,它还能够对食品添加剂进行检测,因此,本文重点探讨色谱分析几十次对食品检测的影响,从而为后期的研究奠定一定的基础。
作者 李丹
出处 《中外食品工业(下)》 2014年第6期44-45,共2页 Sino-foreign Food Industry
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