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浅谈食品安全管理
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摘要
食品安全事件层出不穷,已引起社会各界广泛关注,在公司食堂管理方面,管控点多,风险无处不在,如何保证食品安全,已成为安全工作重点,需要通过采取各种控制措施,有效保证食品安全。
作者
张淑梅
机构地区
神华神东煤炭集团矿业服务公司
出处
《中外食品工业(下)》
2014年第6期58-59,共2页
Sino-foreign Food Industry
关键词
食品
安全
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中外食品工业(下)
2014年 第6期
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