提高食品检验准确性的主要控制因素探讨

人们的生存离不开食物，而食物的质量安全直接关系着人们的身体健康，因此对食物进行科学有效的检查很有必要性。在对食物实施检查的过程中，必须要对检查的结果认真负责，通常对于食物检查我们可从以下两方面着手，第一点就是检查程序的精密度，第二点对于样品的搜集、配置、仪器设施的设定、检查方法的确定、试验室环境的清洁程度等等方面实施控制，把握好以上这两点就可以确保食物检查的精准性。然而，目前中国的食物检查方法的使用上依旧存在许多不足，因此我们必须清楚的掌握这些不足的原因，采取有效的方法，这样才会促进食物检查的精准性得到有效的提高。以下文章作者围绕食物检查的精准性展开讨论，并提出了几点科学的意见以促进食品检验的准确性。