食品供应链安全优化研究

目前,关于食品供应链安全优化研究侧重于生猪及肉制品、家禽、水产品、果蔬、大宗农产品等。在确定食品供应链各环节溯源信息的基础上,以RFID电子标签为数据载体,结合E PC编码体系对食品进行唯一标识,实现数据的自动采集,同时也增强了个体标示的精度和准确性。