木耳之乡制菌忙

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摘要日前,记者来到有着＂中国黑木耳之乡＂美誉的蛟河市黄松甸镇。在誉丰菌包加工厂里,十几位工人正忙着拌料、装袋、封袋和接菌,一箱箱加工好的菌包整齐地摆放在墙角。经理丰亚君告诉记者,他们正在为今年木耳下地做准备。＂做菌的流程分为拌料、筛料装袋、灭菌、接菌和发酵5个阶段。在整个生产过程中,要注意水分的控制,控制得当才能使菌丝旺盛、产量高、质量好。＂

作者赵赫男陈爽

出处《农村科学实验》 2014年第12期7-7,共1页 Rural Scientific Experiment

关键词菌包蛟河市黄松甸镇接菌生产过程发酵室人均纯收入永宝种植面积

分类号 S646.6 [农业科学—蔬菜学]

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