高效液相色谱法检测猪肉中氟喹诺酮类药物残留的研究

氟喹诺酮类药物是新一代广泛应用的抗菌素,具有抗菌广谱的特性,高效低毒,抗菌作用力强,低廉价格。氟喹诺酮类药物广泛用于预防、治疗畜禽疾病,少量使用有一定的促进生长作用,但使用不当或过量使用可造成动物产品中药物残留;人体摄入后可导致细菌耐药性,并对中枢神经系统造成不良反应。欧盟和北美国家只批准恩诺沙星为动物专用的抗菌药,环丙沙星已禁止在水产养殖业中使用。