原子荧光光谱法快速检测蔬菜中汞含量

目的：建立快速检测蔬菜中汞含量的方法。方法：微波消解蔬菜样品后,用原子荧光光谱法测定蔬菜中的汞含量,并对该方法进行方法学考察。结果：标准曲线相关系数r=0.9994,检出限为0.056μg·L^-1,回收率93.7%～101.9%,RSD〈4.79%。结论：该方法快速、准确且灵敏度高,为食品中汞含量检测提供了快速检测方法且可以达到满意效果。