食物过敏的诊断和治疗

近年来食物过敏发病率不断增高,目前国内尚无食物过敏发病率的流行病学资料。在美国3岁以下儿童食物过敏的患病率为6%~8%,成人为1%~2%。食物过敏好发于儿童,易反复发作,常合并特应性皮炎、腹泻、鼻炎或哮喘等过敏性疾病,重者危及生命。调查显示“食物过敏”的人群中,50%~90%并不是过敏反应。以下人群考虑食物过敏：摄入某种食物数分钟内发生严重过敏反应的个体,特别是年幼儿童；重复进食某种特定食物后出现过敏症状；患有中度或重度特应性皮炎、嗜酸性细胞食管炎、小肠结肠炎、肠病,或者过敏性直肠结肠炎的婴幼儿和儿童；患有嗜酸性细胞食管炎的成人。