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纳豆激酶液体发酵培养基优化研究 被引量:4

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摘要 以纳豆激酶生产菌为出发菌株,利用单因素与完全随机试验,优化其液体培养基组成(碳源、氮源和碳氮比)。结果表明:液体发酵培养基的最佳碳源为淀粉,浓度为2.00%;最佳氮源为酵母粉,浓度为1.50%;最适种龄为7.00 h,发酵周期为26.00 h。通过优化培养基,产酶量可达到720.70 U/m L。
作者 许强 薛建
出处 《北京农业(下旬刊)》 2014年第11期32-33,共2页 Beijing Agriculture
基金 吉林农业科技学院大学生科技创新科研资助项目(吉农院合字2012第045号) 吉林农业科技学院青年科研基金资助项目(吉农院合字2011第227号)
  • 相关文献

参考文献7

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共引文献152

同被引文献38

引证文献4

二级引证文献7

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