寒冬养生有“粥道”

冬季寒气逼人,是人体阳气潜藏的时候,生理活动会因气候寒冷而收敛,并将一定的能量储存于体内,所以应增加热量及各种营养素的摄取,以维持机体所需。根据“秋冬养阴养肾”的原则,此时应宜适量多食一些温热护阳之品,以抵御寒冷,如羊肉、牛肉、狗肉、兔肉、虾米、虾皮、核桃、奶蛋类等;因体内缺铁,各种营养素不能充分氧化从而产生热量，是冬天怕冷的一个重要原因，所以，注意补充含铁丰富的食物相当重要。