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摘要 最近很多朋友都放弃微博,改玩微信了。究其原因,微信朋友圈也好,公众平台也罢,其最大的优势在于相对私密,互动性比较强,面向受众的垂直性更强。这些优势也吸引了众多餐饮工作者投身微信开设公众平台。这些平台最大的贡献就是将诸多与餐饮相关的文章整合给平时没有太多时间看书的餐饮从业者们,至少给他们增添了学习的能动性。但值得一提的是,这些文章良莠不齐,往往靠制造噱头博眼球,很多观点甚至所谓的厨艺指南错误百出。这无疑会使很多初学餐饮的人先八为主地进入了认知性错误的圈子里,若转发率高的话,就如同谎言被说了一万遍之后,说谎的人自己都会认为说的那些是真理了,更别提听者了。
作者 胡元骏
出处 《中国烹饪》 2015年第1期78-78,共1页 Chinese Cuisine
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