进食讲究次序

关于进食的次序，民间有些不同的说法，对此，专家建议，要“先菜后肉，每餐30分钟”。蔬菜含有大量膳食纤维．能增强饱腹感，先吃菜可减少肉类及淀粉类食物的摄入。此外，当进食量饱和时，大脑会发出停止进食的信号。但从进食到发出信号的过程，约需15分钟。