独立学院食品科学与工程专业实践教学体系研究——以华中农业大学楚天学院食品科学与工程专业为例

针对独立学院食品科学与工程专业的特点及人才培养的目标和要求,探讨实践教学对提高其人才培养质量的重要性,构建了以目标体系、内容体系、管理体系、保障体系为核心的"四位一体"实践教学体系,为新形势下独立学院食品科学与工程专业人才培养模式的研究与改革提供一定的参考。