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人体所需营养元素植物蛋白饮料难满足
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摘要
“富含植物蛋白”、“补充人体所需蛋白质”、“营养健康”……如今,市面上各种植物蛋白质饮料盛行,所宣称的口号也令人眼花缭乱。不过专家表示,植物蛋白饮料里蛋白质含量有限,通过喝植物蛋白饮料来补充蛋白质并不可取。
作者
钱宇阳
出处
《食品界》
2014年第11期40-41,共2页
Food Industry
关键词
植物蛋白饮料
营养元素
植物蛋白质
蛋白质含量
营养健康
分类号
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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