期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
论我国乳制品工业现状与发展趋势
被引量:
2
下载PDF
职称材料
导出
摘要
我国的乳制品行业的起步时间较晚,但是发展极为迅速,产量每年都以两位数的速度发展。我国的乳制品工业正面临着增长方式的改变,市场化规范化的发展要求,因此乳制品必须高质量发展。本文从我国乳制品行业的现状入手,分析其中存在的问题,根据问题,提出解决的对策,以及展望未来的发展趋势。
作者
孔艳峰
机构地区
黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司
出处
《黑龙江科技信息》
2014年第23期11-11,共1页
Heilongjiang Science and Technology Information
关键词
乳制品工业
发展状态
策略
发展趋势
分类号
S823.91 [农业科学—畜牧学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
45
引证文献
2
二级引证文献
25
同被引文献
45
1
周红杰,李家华,赵龙飞,韩俊,杨行吉,杨伟,吴新庄.
渥堆过程中主要微生物对云南普洱茶品质形成的研究[J]
.茶叶科学,2004,24(3):212-218.
被引量:154
2
高岭.
四川泡菜与韩国泡菜生产工艺的区别[J]
.中国调味品,2004,29(12):3-5.
被引量:12
3
李成涛,吕嘉枥.
乳酸菌及其发酵乳制品的发展趋势[J]
.中国酿造,2005,24(8):5-7.
被引量:24
4
东耳.
中国四大名醋[J]
.科学之友,2006(10):37-37.
被引量:7
5
郑炯,黄明发.
泡菜发酵生产的研究进展[J]
.中国调味品,2007,32(5):22-25.
被引量:29
6
李世俊,邓斌,张曦,毛华明.
牛奶中氨苄西林残留的PHLC分析方法研究[J]
.黑龙江畜牧兽医,2007(10):68-69.
被引量:1
7
陈振桂,占春瑞,郭平,王远兴,胡志国.
高效液相色谱法同时测定水产品中13种磺胺类药物残留的研究[J]
.食品科学,2007,28(10):448-451.
被引量:50
8
凌静.
发酵肉制品的现状和发展趋势[J]
.肉类研究,2007,21(10):5-7.
被引量:14
9
朱志鑫,吴惠勤,黄晓兰.
酱油香气成分GC/MS分析[J]
.食品研究与开发,2007,28(12):135-138.
被引量:31
10
van der Sluis C, Rahardjo Y S P, Smit B A, et al. Concomitant extracellular accumulation of alpha-kcto acids and higher alcohols by Zygosaccharomyces rouxii. Journal of Biosience and Bioengineering, 2002, 93(2): 117-124.
引证文献
2
1
张娟,陈坚.
中国传统发酵食品产业现状与研究进展[J]
.生物产业技术,2015(4):11-16.
被引量:19
2
陈晓燕,周静峰,施家威.
基质分散固相萃取-高效液相色谱-可变波长检测法测定新鲜牛奶中8种抗生素[J]
.食品安全质量检测学报,2021,12(12):4812-4817.
被引量:6
二级引证文献
25
1
熊定波.
马齿苋汤治疗右结肠血管扩张症32例[J]
.实用中医药杂志,2000,16(3):15-15.
2
童佳,赵国忠,赵建新,张灏,陈卫.
米曲霉发酵高盐稀态酱油过程中典型挥发性风味物质的形成[J]
.中国酿造,2017,36(5):22-29.
被引量:20
3
王玉荣,孙永坤,代凯文,孙京新,沈馨,郭壮.
基于单分子实时测序技术的3个当阳广椒样品细菌多样性研究[J]
.食品工业科技,2018,39(2):108-112.
被引量:23
4
赵烜影,苑秀娟,郭鸰,董艳如,孙琦.
传统自然发酵黏豆包面团微生物菌群结构分析[J]
.食品科学,2018,39(18):67-72.
被引量:10
5
李骥,冯雷,姜柳,邹永芳,冯平,王晓平.
分光光度法在白酒黄水等未知复杂组分研究中的应用[J]
.酿酒,2019,46(2):54-56.
被引量:4
6
曹萌.
凝固型酸奶的制备和质量评价的初步探究[J]
.现代食品,2018,3(24):141-144.
被引量:3
7
陈怡,范茹茹,蒋立文,胡立东.
中华老字号玉和醋发展历史及现状[J]
.中国酿造,2019,38(5):18-22.
被引量:1
8
张晓娟,陆震鸣,柴丽娟,史劲松,许正宏.
中国传统酿造食品微生物生态学及其研究策略[J]
.中国科学:生命科学,2019,49(5):575-584.
被引量:9
9
白海娜.
凝固型酸奶的营养成分及研究进展[J]
.现代食品,2019,0(16):108-110.
被引量:10
10
刘增然,陈迎迎.
我国传统食品质量安全与绿色发展影响因素研究[J]
.现代食品,2020,0(5):145-148.
被引量:4
1
路复员.
乳清粉及其在仔猪培育中的应用[J]
.养猪,2008(2):9-11.
被引量:3
2
乳业[J]
.农村经济与科技(农业产业化),2009(7):5-5.
3
2005年我国饲料工业发展状况和2006年前景展望[J]
.中国畜牧杂志,2006,42(2):16-19.
被引量:2
4
陈素娇.
试论盘县华山松木蠹象的危害及防治[J]
.新农村(黑龙江),2014,0(12):260-260.
5
严炯钧.
广东省8月玉米、进口鱼粉、豆粕价格分析[J]
.广东饲料,2005,14(4):14-17.
6
上半年我国饲料总产量同比增长3.7%[J]
.农村养殖技术,2007(09X):37-38.
7
保力夫.
乳业新规将企业可控奶源占比提高到40%[J]
.当代畜禽养殖业,2009(8):59-59.
8
李润元,何雯娟,迎春.
锡林浩特地区奶牛子宫内膜炎发病原因的调查分析[J]
.养殖技术顾问,2011(12):100-100.
被引量:2
9
包玉珍,温万,唐惠青,邵怀峰,王瑜,张真述,曹景佩.
宁夏中小型规模化奶牛场存在的问题及对策[J]
.当代畜牧,2014,43(5):6-7.
10
奶源基地建设研讨专场[J]
.中国奶牛,2013(10):7-7.
黑龙江科技信息
2014年 第23期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部