脱水蔬菜中水分含量测定结果的不确定度评价

本文通过建立不确定度的数学模型,对脱水蔬菜中水分含量的测量不确定度进行了评估,分析了测定过程中存在的不确定度来源,量化了不确定度的分量,并求出合成不确定度和扩展不确定度,最终给出了不确定度测定结果的表示式。