山药中二氧化硫残留量的检测

中药材中二氧化硫残留量带来的危害越来越引起各国的关注,传统山药加工通常用硫磺熏蒸干燥,药材中会残留有亚硫酸盐。我国药农传统习用硫黄熏蒸的产地粗加工方法,其应用历史较长,目前尚无简便易行和经济有效的替代方法。根据药典方法对产地山药的二氧化硫残留量进行了检测,考察山药中二氧化硫残留量。