半安全水分稻谷自然低温存储试验

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摘要稻谷(准)低温储存可抑制其自身的呼吸代谢及储粮害虫和微生物滋生。利用冬季低温,将半安全存储水分稻谷冷却至平均温度0℃以下,存储在保温密闭条件好的房仓。试验表明该方法能延缓稻谷品质陈化,保持其营养及新鲜口感,达到延长贮存期实现安全存粮的目的。

作者杜枫

机构地区佳木斯龙军米业有限责任公司

出处《黑龙江科技信息》 2014年第31期275-275,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词半安全水分稻谷自然低温贮存

参考文献2

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2014年第31期

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