论我校食品专业的培养方向与课程设置

分析了国内省内食品高校的专业设置情况,面向地方实际和需求,确定了我校食品专业的人才培养方向,设置了专业基础课、专业必修课、专业选修课、专业指选课和集中实践环节,为我校食品专业人才培养指明了方向。