种植珍珠菜 致富路上走得快

【市场前景】 珍珠菜,报春花科珍珠菜属的多年生草本植物,别名扯根菜、虎尾、红丝毛、过路红、活血莲、红根草、赤脚草等。珍珠菜营养丰富,极具开发价值。珍珠菜主要以嫩绿清香的叶片为产品,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。可食部分含高钾低钠,含丰富的矿物质元素。采其嫩茎叶素炒、炒蛋或拌凉菜,清香鲜美,口感好,味甘香,是难得的美味。少量常吃,有益身心健康,具有活血、润肺、利水消肿、抗疲劳功效。