“北牛南养”的技术要点

所谓“北牛南养”，是肉牛异地育肥的一种形式，就是从北方买青年牛或架子牛，到南方进行饲养的育肥方式。随着物质生活水平的不断提高，人们的膳食结构发生了很大变化，越来越多的人青睐于牛肉，这导致市场对牛肉的需求量不断增加，肉牛价格也随之攀升，特别是南方牛价高、肉价高，北方牛个体大、增重快，效益高。因此，不少养殖户从我国北方引进架子牛进行肉牛的异地育肥。