山东省食用菌产业发展的障碍因素及战略选择

山东省是我国食用菌的主产区,其产量、产值连续4年居全国第一。近年来,山东省食用菌产业在消费者认知错误、外省品牌战略的外部因素和菌种退化、技术创新滞后、消费流通、政策管理等内部因素的双重影响下存在着规模盲目扩大、企业生存艰难、政策不同步、外省竞争等发展阻碍。为克服阻碍,确保山东省食用菌产业的健康发展,应采取品牌差异化、服务差异化、市场渠道差异化的差异化发展战略,同时完善政策、法律法规等制度建设为其提供保障。