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餐饮从业人员的营养认知现状及普及营养教育的必要性
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1
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摘要
本文调查了杭州某连锁餐饮机构员工的营养认知现状,并分析了餐饮机构中食品营养不足存在的原因,进而提出解决问题的策略。
作者
王宁琳
机构地区
浙江商业职业技术学院
出处
《学园》
2014年第36期191-192,共2页
Academy
关键词
餐饮
营养
健康
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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