大理石磅蛋糕

儿时记忆中黄油磅蛋糕那浓郁的香味和厚重的口感一直是我最爱的蛋糕之一。磅蛋糕之所以被称为磅蛋糕是因为最初的配方就是用一磅糖，一磅黄油，一磅鸡蛋和一磅面粉。这次的大理石磅蛋糕是改良过的配方，用炼乳取代了糖，鸡蛋的量减少，加入了牛奶，所以成品蛋糕不会太厚重，黄油香中还夹着奶香，最后在浇在蛋糕上的巧克力霜又给这款蛋糕带来了浓浓的巧克力味。在寒冷的冬天，一块这样的蛋糕加上一杯热巧克力．让人一下子感觉到一份暖意。