摘要
原料：黄油：80克低筋面粉：250克糖粉：60克泡打粉：5克鸡蛋：1个盐：2克美国大杏仁若干制作过程：1．将黄油室温软化，然后用打蛋器打发。2．混入糖粉后继续用打蛋器搅拌。3．加入鸡蛋继续搅拌成糊状后，混入低筋面粉、泡打粉和盐。4．搅拌均匀成面团后。分成12克一份。搓成长条做成手指形状。5．把大杏仁蘸上一点蛋清后压在指甲处。6．全部完成后放入预热好上下火150摄氏度的烤箱中烘烤17分钟后出炉即可。
出处
《上海调味品》
2014年第4期15-15,共1页
Shanghai Seasoning
