糖烤栗子

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摘要材料：鲜栗子：500克食用油：10克白砂糖：20克水：10克制作过程：先把自砂糖和水放入碗中融化成糖水。把栗子洗干净然后晾干，在栗子上竖切～个开口。把切好的栗子放入另一个碗中，倒入食用油翻拌，让所有栗子都裹上一层油。放入预热好上下火200摄氏度的烤箱25分钟左右取出。在粟子的开口处刷上最先准备好的糖水．再进入烤箱5分钟后出炉即可。

出处《上海调味品》 2014年第4期50-51,共2页 Shanghai Seasoning

关键词白砂糖栗子烤箱制作过程食用油糖水摄氏度开口处

分类号 TS247 [轻工技术与工程—制糖工程]

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