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尖椒酿肉

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摘要对于喜欢微辣口感的人来说，尖椒酿肉绝对是一道无法拒绝的美食，煎的时候，露肉末儿的部分要先煎以定型，最后用调味汁烩煮以人味。汤汁别收得太干，这样成莱咬下去，才会有莱、肉、汁水争相涌人口腔与米饭“激战”的感觉，无论最后战果如何，胜者都是我们的味蕾!

出处《饮食科学》 2015年第1期61-63,共3页 Diet Science

关键词尖椒肉调味汁口感美食汤汁米饭

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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