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农产品绿色防腐保鲜包装材料与技术研究

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摘要农产品作为食品的主要来源，其生产和流通关系国计民生．在我国，农产品的物流环节是解决农产品异地供应与销售的重要途径．然而，大部分农产品的水分含量高，在物流过程中极易遭受微生物的侵害而发生腐烂变质，由此造成巨大的经济损失．

作者刘光发

机构地区包装与印刷工程学院

出处《天津科技大学学报》 CAS 2014年第6期78-78,共1页 Journal of Tianjin University of Science & Technology

关键词农产品包装材料防腐保鲜技术物流过程国计民生水分含量经济损失

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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天津科技大学学报

2014年第6期

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