“芋”的异称理据

从秦汉到明清，芋头一直是重要的辅助性粮食作物，因而在历代文献中出现了一系列异称。本文以《王祯农书》为基本材料，对“芋”在历代文献中的不同名称追根溯源，从不同时期的认识水平、认识角度和地域方言差异等方面探究这些异称形成的原因。