小豆子 大生意

据美国大豆协会统计,每年全球生产的大豆达2.68亿吨,2012年,巴西生产了8350万吨大豆,居全球首位,美国紧随其后,生产了8210吨。大豆主要用于食用油及生物柴油生产。北卡罗莱纳大豆协会（NCSPA）介绍,豆油被榨取后大豆仍含有丰富的高蛋白纤维,通常用于饲喂牲畜,每60蒲式耳大豆能够生产11蒲式耳大豆原油和47蒲式耳大豆饲料。