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我国胶原蛋白肠衣市场前景广阔 被引量:6

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摘要 胶原蛋白肠衣自产生至今已经80多年.但真正开始形成产业不过40年。该行业具有较高的技术壁垒,因此全球能够规模化量产的生产厂家仅有7家。占全球市场前三位的分别是英国的得福(DEVRO)、日本的Nippi以及德国的那图林(Na—turin)。我国梧州神冠集团亦拥有该技术,是国内最大的胶原蛋白肠衣提供者。
作者 李贞景
出处 《肉类工业》 2014年第8期1-2,共2页 Meat Industry
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