混合溶剂提取天然番茄红素的工艺研究

考查了乙酸乙酯:丙酮(1:2)、10%二氯甲烷的正己烷、石油醚:丙酮(8:3)三种混合溶剂对番茄红素的提取效果,通过测定不同提取液的吸光值,比较得出用乙酸乙酯:丙酮(1:2)效果最好。结果表明:经柱层析分离得到较纯的番茄红素,经紫外可见光谱测其最大吸收波长与文献吻合,提取率为17.2mg/g。