绣球菌人工驯化栽培技术要点

绣球菌又名对花菌、干巴菌、椰菜菌、白绣球花。绣球菌是名贵的食用菌之一，其香味宜人、肉质脆嫩、口感佳，被美食家公认为菌中食味较好的山珍，并且营养丰富，其中绣球菌素对肿瘤有抑制作用。绣球菌原为野生珍稀菇菌，福建省古田县名贵珍稀食药用菌驯化中试基地经十年驯化研究，掌握了绣球菌人工栽培的关键技术。