水八仙宴

水八仙是江南土产,苏州名片。 江南水八仙是：茭白、红菱、莼菜、莲藕、茨菰、荸荠、水芹、鸡头米。 按说,从春天的茭白,夏日的莼菜、莲藕,到秋季的红菱、鸡头米,冬季的荸荠、茨菰和水芹,一时一物,不时不食,一年中,水八仙前后可以在苏州热热闹闹大半年。历朝历代,谁也没有想过去把水八仙整合在一桌上。