不忘昨日的来处——浅评《舌尖上的中国——脚步》

《脚步》里没有很多美食，也没有着重介绍某种美食的制作过程，而是把美食与人紧密结合在一起。每一种美食的背后都有一段或辛酸或甜蜜的故事。正是如此，一部美食纪录片才能有人文精神的烙印，被赋予更高的艺术价值。本片运用了大量的特写镜头，不去说食物有多好吃，而是尽力展现这道美食的色泽、配料，还有片中的人吃后的表情、话语，从侧面来反衬食物的美味。